Restoran Sederhana Hadir di Australia, WNI Antre Panjang Demi Nasi Padang

Melbourne, Australia — Bagi Andi, seorang perantau asal Jakarta yang sudah lima tahun menetap di Melbourne, mencium aroma rendang yang menguar dari sebuah restoran di pusat kota adalah momen yang nyaris membuatnya berkaca-kaca. “Ini beneran bau rumah,” gumamnya lirih, Selasa pagi itu. Di hadapannya, puluhan orang—mayoritas WNI—sudah mengular dalam antrean panjang, tak sabar menyambut kehadiran perdana Restoran Sederhana di Negeri Kanguru.

Resmi dibuka pada 26 Juni 2026, cabang Restoran Sederhana di Melbourne langsung menjadi perbincangan hangat di kalangan diaspora Indonesia. Konsep masakan Padang yang legendaris itu kini tak lagi hanya sekadar kenangan manis di tanah air. Lewat ekspansi ambisius ini, warung masakan Minang yang akrab dengan sajian lauk berjejer di etalase kaca itu hadir menjawab doa panjang para perantau.

Antrean Panjang, Obat Rindu yang Tak Ternilai

Pantauan di lokasi, sejak pukul 10.00 pagi, garis antrean sudah mengular hingga ke trotoar. Beberapa pengunjung bahkan datang dari kota tetangga seperti Geelong dan Ballarat hanya untuk seporsi nasi Padang lengkap. Bukan sekadar soal rasa, bagi mereka, ini adalah ziarah emosional ke kampung halaman.

“Saya kira bakal sepi, ternyata jam segini aja udah penuh. Nilainya 10/10 buat rasa dan suasananya. Persis kayak di Indonesia. Begitu nyicip kuah gulainya, rasanya kayak lagi duduk di emperan restoran dekat rumah dulu,”

ungkap Andi sambil menyendok nasi ke mulutnya, matanya berbinar.

Sementara itu, Rina, mahasiswi program master yang baru tiga bulan pindah ke Melbourne, mengaku langsung merasa ‘pulang’ begitu melihat deretan lauk seperti ayam pop, dendeng balado, gulai tunjang, dan telur dadar tebal. “Ini bukan cuma soal kenyang. Ini soal koneksi ke memori masa kecil. Kita makan sambil inget Ibu, inget kumpul keluarga, inget hiruk-pikuk warteg,” katanya.

Lebih dari Sekadar Bisnis Kuliner

Ekspansi Restoran Sederhana ke pasar Australia sesungguhnya memiliki dimensi sosial-budaya yang dalam. Kehadiran restoran ini menjadi semacam consulate of taste, menghubungkan para perantau dengan identitas mereka yang kerap terdistorsi oleh jarak dan waktu. Antropolog kuliner Dr. Maya Susanti menilai fenomena ini sebagai bentuk gastro-diplomasi yang menyentuh akar emosi terdalam diaspora.

“Makanan adalah salah satu tali pusar budaya yang paling sulit diputus. Ketika seseorang jauh dari tanah air, rasa yang familiar bisa menjadi pengingat yang sangat kuat akan jati diri mereka. Restoran seperti ini tidak hanya menjual makanan, tetapi juga memfasilitasi ritual sentimental para perantau,” jelasnya dalam sebuah wawancara terpisah.

Hal yang sama dirasakan oleh Dino, pekerja konstruksi asal Lombok yang sudah sepuluh tahun di Australia. “Teman-teman bule saya penasaran, kenapa kita bisa ngantre sejam hanya untuk nasi. Saya bilang, ‘You don't understand, this is the taste of our childhood.’ Setelah mereka coba, mereka ngangguk-ngangguk,” cerita Dino, terkekeh.

Menu favorit yang ludes paling cepat adalah rendang daging sapi yang dimasak hingga kering dan berbumbu pekat. Disusul ayam bakar dan gulai otak. Tidak ketinggalan, sambal hijau yang pedas dan segar menjadi pelengkap wajib di setiap piring. Semua racikan bumbu diimpor langsung dari Sumatera Barat untuk menjaga autentisitas rasa yang menjadi nyawa masakan Padang.

Pihak manajemen Restoran Sederhana menyatakan bahwa pembukaan di Melbourne adalah langkah awal dari rencana ekspansi global mereka. “Ini adalah jawaban kami atas kerinduan WNI di luar negeri yang selama ini hanya bisa mimpi menikmati nasi Padang asli,” ujar salah satu perwakilan manajemen dalam acara pembukaan.

Sore mulai merayap, namun antrean di depan restoran tak kunjung surut. Di antara sendok dan piring yang berdenting, tawa dan perbincangan Bahasa Indonesia bergema. Di sudut itu, ribuan kilometer jauhnya dari kampung halaman, semangkuk nasi bercampur gulai berhasil menjahit kembali rasa memiliki yang barangkali sempat tercecer. Setidaknya untuk hari ini, Melbourne berbau persis seperti pasar pagi di kampung halaman.