Jelang Natal, Harga Pangan Naik namun Emas Antam Stabil

Menjelang perayaan Natal 2024 dan Tahun Baru 2025, dinamika harga komoditas di Indonesia menunjukkan dua wajah yang kontras. Sejumlah bahan pangan pokok mencatatkan kenaikan yang cukup terasa, sementara di sisi lain, harga emas batangan justru menampilkan stabilitas yang mengejutkan. Fenomena ini menjadi cerminan nyata dari interaksi antara tekanan musiman pada sektor pangan dan sentimen investasi di pasar logam mulia yang kadang bergerak tidak searah.

Lonjakan Harga Bahan Pangan Jelang Hari Raya

Berdasarkan pantauan panel harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pada Selasa (17/12/2024), beberapa komoditas strategis yang menjadi andalan dapur masyarakat mengalami peningkatan signifikan. Data yang dihimpun Liputan6.com menunjukkan bahwa jenis-jenis cabai, telur ayam, dan minyak goreng curah menjadi pemicu utama kenaikan. Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, dalam pernyataan resminya mengonfirmasi bahwa kondisi ini merupakan siklus tahunan yang dipicu oleh melonjaknya permintaan konsumsi rumah tangga dan sektor usaha kuliner.

"Biasanya menjelang Natal dan Tahun Baru, permintaan terhadap cabai, telur, dan minyak goreng melonjak tajam. Hal ini sejalan dengan tradisi masyarakat yang menggelar berbagai perayaan, kegiatan sosial, dan peningkatan konsumsi rumah tangga. Kami terus memantau dan berkoordinasi agar pasokan tetap terjaga," ujar Arief.

Rincian data yang dihimpun dari panel harga Bapanas memperlihatkan: Cabai merah keriting naik rata-rata 12 persen dalam sepekan, dari Rp45.000 menjadi Rp50.400 per kilogram. Cabai rawit merah bahkan melonjak 15 persen, mencapai Rp60.000 per kilogram di sejumlah pasar tradisional. Sementara itu, telur ayam ras naik 8 persen dibandingkan bulan sebelumnya, bertengger di kisaran Rp30.000–Rp32.000 per kilogram. Minyak goreng curah ikut merangkak naik dari Rp15.500 menjadi Rp16.800 per kilogram, seiring dengan kenaikan harga minyak kelapa sawit mentah (CPO) di pasar global yang menembus level tertinggi dalam tiga bulan terakhir.

Para pedagang di sejumlah pasar induk seperti Pasar Induk Kramat Jati, Pasar Senen, dan Pasar Palmerah mengeluhkan kondisi ini. Sukirman, salah satu pedagang sembako di Pasar Senen, mengatakan bahwa pasokan dari sentra produksi di Jawa Tengah dan Jawa Timur mulai terhambat akibat cuaca ekstrem yang menyebabkan gagal panen di beberapa daerah.

"Stok dari daerah kirimannya berkurang drastis, jadi harga modal naik. Kami terpaksa menaikkan harga jual biar tidak merugi. Pembeli juga banyak yang mengeluh, tapi mau bagaimana lagi," keluh Sukirman saat ditemui di lapaknya.

Pemerintah melalui Bapanas, Kementerian Perdagangan, dan Satgas Pangan telah menggelar operasi pasar di beberapa titik dan memastikan distribusi melalui skema fasilitasi logistik agar harga tetap terkendali. Meski demikian, efeknya belum sepenuhnya meredam gejolak di tingkat konsumen. Banyak ibu rumah tangga yang terpaksa menyiasati pengeluaran dengan mengurangi porsi belanja atau beralih ke komoditas alternatif yang lebih murah.

Emas Antam Stabil di Tengah Gejolak Pangan

Di tengah riuhnya kenaikan harga pangan, harga emas batangan PT Aneka Tambang Tbk (Antam) justru menunjukkan kestabilan yang mencolok. Mengacu pada data historis yang terekam pada Senin (19/10/2020), harga emas Antam untuk pecahan satu gram tercatat stabil di angka Rp1.008.000 selama dua hari berturut-turut. Stabilitas ini menjadi angin segar bagi investor kecil yang ingin melakukan diversifikasi portofolio di saat inflasi bahan pokok mulai terasa.

Analis pasar modal dari PT Mirae Asset Sekuritas Indonesia, Nafan Aji Gusta, menjelaskan bahwa stabilitas harga emas saat itu sangat dipengaruhi oleh kombinasi penguatan nilai tukar rupiah dan pergerakan harga emas dunia yang cenderung mendatar. "Harga emas domestik sangat sensitif terhadap harga spot internasional dan kurs rupiah terhadap dolar AS. Jika kedua variabel tersebut tidak banyak berubah, maka harga emas Antam akan cenderung flat," paparnya dalam sebuah diskusi ekonomi.

Kondisi ini memberikan alternatif menarik bagi masyarakat yang ingin menyimpan nilai di tengah tekanan inflasi. Meskipun inflasi pada sektor pangan dapat menggerus daya beli, emas masih dianggap sebagai instrumen lindung nilai (hedge) yang handal. Banyak rumah tangga yang tetap mengalokasikan dana untuk membeli logam mulia, meskipun harus mengeluarkan lebih banyak uang untuk kebutuhan pokok sehari-hari. Di Butik Emas LM Antam di kawasan Jakarta, tercatat peningkatan jumlah transaksi pembelian emas kecil (0,5–2 gram) pada periode tersebut.

"Banyak pelanggan yang memilih emas untuk investasi jangka pendek karena harganya tidak fluktuatif seperti saham. Mereka bilang, lebih baik simpan emas daripada uangnya habis untuk belanja yang harganya naik terus," ungkap Rina, salah satu petugas butik.

Faktor Pendorong dan Implikasi Ekonomi

Kenaikan harga pangan dipicu oleh faktor musiman, gangguan distribusi, dan kenaikan biaya produksi akibat cuaca buruk serta harga energi. Di sisi lain, stabilitas emas dipengaruhi oleh kebijakan moneter global dan domestik yang cenderung akomodatif. Kedua fenomena ini menciptakan dilema tersendiri bagi konsumen: memilih memenuhi kebutuhan primer yang harganya meningkat atau tetap berinvestasi di emas yang tidak memberikan imbal hasil riil dalam jangka pendek.

Ekonom dari Institute for Development of Economics and Finance (INDEF), Bhima Yudhistira, menilai bahwa pemerintah perlu mewaspadai potensi inflasi yang tidak merata. "Jika harga pangan terus naik tanpa diimbangi kenaikan pendapatan riil, maka daya beli masyarakat akan tergerus. Sementara itu, investasi di emas tidak memberikan efek pengganda bagi perekonomian, karena dananya hanya berputar di sektor keuangan," ujarnya.

Menjelang Natal dan Tahun Baru, masyarakat diimbau untuk bijak dalam berbelanja dan tetap mengatur keuangan dengan baik. Pemerintah pun berkomitmen menjaga stabilitas harga dan pasokan agar perayaan dapat berlangsung kondusif tanpa tekanan ekonomi berlebihan. Fenomena kontras antara naiknya harga pangan dan stabilnya emas ini menjadi pengingat bahwa dalam setiap momentum ekonomi selalu ada peluang dan risiko yang harus dikelola dengan cermat.