rina-wulandari
Aroma rempah-rempah Nusantara yang harum mewangi kini tak sekadar menjadi sajian pemuas dahaga dan lapar di meja makan, melainkan pembuka jalan bagi pariwisata Indonesia di kancah global. Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Pariwisata terus memutar otak untuk menggenjot angka kunjungan wisatawan mancanegara (wisman). Menariknya, strategi yang diusung kali ini tidak lagi hanya mengandalkan pesona alam seperti keindahan pantai atau kemegahan pegunungan, tetapi juga kekayaan olahan rasa tradisional.
Menteri Pariwisata Widiyanti Putri menegaskan bahwa kekayaan gastronomi Indonesia yang mengakar kuat pada kebudayaan lokal merupakan magnet luar biasa yang siap ditawarkan kepada dunia. Langkah konkret ini diwujudkan melalui perhelatan bertajuk Wonderful Indonesia Gastronomy 2026 (WIG 2026).
Gastronomi Sebagai Daya Tarik Utama Wisman
Dalam kesempatan pertemuannya di Jakarta, Menpar Widiyanti Putri menjelaskan bahwa cita rasa kuliner tanah air memiliki keunikan tersendiri karena lahir dari perpaduan hasil bumi lokal dan tradisi bertani yang diturunkan secara temurun. Kuliner bukan sekadar pengisi perut, melainkan refleksi identitas dan nilai kebudayaan bangsa yang sangat mahal harganya.
"Gastronomi menjadi salah satu daya tarik yang diharapkan dapat memperkuat pencapaian target tersebut. Sekaligus juga memperluas pengalaman wisatawan selama berada di Indonesia," ujar Menpar Widiyanti Putri.
Kementerian Pariwisata menargetkan peningkatan signifikan dalam pergerakan wisman melalui promosi keanekaragaman pangan nasional. Pengalaman autentik menyantap hidangan lokal di tempat asalnya diyakini mampu menciptakan kenangan emosional yang mendalam dan tak terlupakan bagi para pelancong asing.
Menyasar Ekosistem Kuliner dari Hulu ke Hilir
Kekuatan kekayaan gastronomi tidak berdiri sendiri di atas piring saji. Di balik lezatnya sepiring rendang atau harumnya sajian soto, terdapat mata rantai ekonomi yang sangat luas dan saling terhubung secara erat. Menpar menekankan bahwa ekosistem kuliner melingkupi berbagai elemen masyarakat, mulai dari kawasan pedesaan hingga pusat perkotaan.
Untuk memberikan gambaran jelas mengenai peta kekuatan ekonomi gastronomi nasional, berikut adalah pembagian peran dalam ekosistem kuliner Indonesia:
| Sektor Ekosistem | Peran Utama | Dampak Pada Pariwisata |
|---|---|---|
| Petani & Peternak | Penyedia bahan baku lokal berkualitas dan organik | Mendorong pariwisata berbasis agrowisata dan keberlanjutan pangan |
| Nelayan | Pasokan hasil laut segar khas perairan Nusantara | Memperkuat daya tarik wisata bahari dan kuliner pesisir |
| Pelaku Usaha & UMKM | Pengolah dan penyaji kuliner autentik serta inovatif | Menciptakan lapangan kerja lokal dan souvenir kuliner |
Tradisi pangan yang terjaga selama berabad-abad lamanya ini kini dikemas lebih modern tanpa menghilangkan nilai kearifan lokalnya. Sentuhan kreativitas dari para koki tanah air diharapkan mampu mengangkat derajat sajian tradisional kelas warung menjadi hidangan berkelas internasional.
Menatap Wonderful Indonesia Gastronomy 2026
Melalui ajang Wonderful Indonesia Gastronomy 2026, Kemenpar berupaya mendalami seluruh potensi kekayaan pangan Nusantara sekaligus memperkenalkannya secara luas kepada mata dunia. Perhelatan ini tidak hanya dirancang sebagai festival makanan skala besar, melainkan ajang diplomasi budaya yang komprehensif.
Pemerintah meyakini bahwa keterlibatan aktif dari seluruh pemangku kepentingan akan mempercepat pencapaian target pariwisata nasional. Ketika seorang wisatawan mancanegara jatuh cinta pada rasa masakan Indonesia, mereka tidak hanya menikmati hidangan tersebut saat berkunjung, tetapi juga akan membawa cerita kelezatan kuliner Indonesia ke negara asal mereka. Pada akhirnya, gastronomi berhasil membuktikan diri sebagai duta pariwisata terbaik bagi Indonesia.
Comments (0)