BULOG Pastikan Kualitas Beras Aman dan Terjaga hingga ke Penjuru Timur Indonesia

Jayapura – Perum BULOG menegaskan komitmennya dalam menjaga standar mutu beras yang didistribusikan ke masyarakat hingga ke wilayah paling timur Nusantara. Direktur Utama Perum BULOG, Letnan Jenderal TNI (Purn.) Ahmad Rizal Ramdhani, melakukan peninjauan langsung ke Kompleks Pergudangan BULOG Argapura di Jayapura, Papua, untuk memastikan seluruh stok beras dalam kondisi prima.

Dalam kunjungan tersebut, ia menekankan bahwa aspek keamanan dan kesehatan pangan menjadi prioritas utama yang tidak bisa ditawar. “Kami ingin memastikan bahwa beras yang sampai ke tangan masyarakat, khususnya di Papua, benar-benar aman, sehat, dan sesuai dengan standar mutu yang telah ditetapkan,” tegasnya.

Peninjauan ini bukan sekadar inspeksi rutin. Ahmad Rizal Ramdhani menyaksikan secara detail seluruh rangkaian proses pengendalian mutu yang diterapkan di gudang. Prosedur pengawasan ini dirancang secara ketat dan terintegrasi untuk mendeteksi potensi penyimpangan kualitas sejak dini.

Proses pengujian yang kami saksikan hari ini merupakan bukti nyata keseriusan BULOG menghadirkan beras berkualitas. Mulai dari pemeriksaan fisik, pengukuran kadar air dengan alat presisi, penimbangan ulang, hingga analisis persentase butir patah, semuanya dilakukan dengan protokol laboratorium yang ketat.

Setiap tahapan pengujian memiliki peran krusial. Pemeriksaan fisik dilakukan untuk mengidentifikasi warna, aroma, dan keberadaan benda asing secara visual. Sementara itu, pengukuran kadar air menjadi indikator penting untuk mencegah pertumbuhan jamur dan memastikan daya simpan beras tetap optimal selama proses distribusi. Tak kalah penting, pengujian butir patah atau broken dilakukan untuk menjaga kualitas beras sesuai dengan grade yang diperuntukkan bagi masyarakat.

Langkah BULOG ini menjadi jawaban atas tantangan distribusi logistik ke wilayah Indonesia timur yang kerap menghadapi kendala geografis dan cuaca. Dengan pengawasan mutu yang ketat sejak dari gudang penyangga, BULOG memastikan bahwa jarak dan waktu tempuh tidak mengorbankan kualitas beras yang diterima oleh penerima manfaat.

Standardisasi pengendalian mutu ini berlaku menyeluruh di semua lini pergudangan BULOG, termasuk di titik-titik strategis seperti Kompleks Pergudangan Argapura. Hal ini menjadi bagian dari transformasi tata kelola pangan yang terus diperkuat oleh manajemen BULOG di bawah kepemimpinan jajaran direksi saat ini.

Dengan pengawasan berlapis tersebut, masyarakat diharapkan tidak perlu ragu terhadap kualitas beras yang disalurkan melalui berbagai program pemerintah maupun pasar komersial. “Kami pastikan setiap butir beras yang keluar dari gudang kami adalah yang terbaik. Tidak ada toleransi untuk kualitas yang buruk,” pungkas Ahmad Rizal Ramdhani.

Komitmen ini sekaligus mempertegas peran BULOG sebagai pilar utama ketahanan pangan nasional yang senantiasa hadir menjaga kedaulatan pangan dari Sabang hingga Merauke.